Artensanal
Nuestros
Vinos Artesanales
- LA PASCUALA
LA PASCUALA CABERNET SAUVIGNON
$9,000Vino de color burdeo intenso y profundo. En su aroma resaltan el ají y pimentón rojo, el ají de color, el morrón y la páprika, además de algunas especias como la pimienta negra. Tras agitar la copa surgen, en armonía, las moras maduras y los higos secos, seguido de toques mentolados y herbales. Su sabor es idéntico a su aroma, aunque aquí el higo sobresale en toda su intensidad. Es un vino de tanino y acidez marcada, ideal para ser disfrutado en compañía cercana, en asados con amigos o en familia.
Alcohol 13,3 % vol.
Temperatura de servicio 16° a 18° - LA PASCUALA
LA PASCUALA MALBEC
$9,000Vino rojo rubí intenso, de color sensual, profundo y brillante, con ribetes violeta. Floral, con aroma a campo, tierra húmeda, jazmines, unas pocas lavandas y violetas. También se perciben hierbas medicinales como el boldo y la manzanilla propias de su territorio. Es un vino de aromas sutiles, elegantes, en el que prima la fruta fresca. En boca es consecuente con su expresión en nariz: fresco, frutal y herbáceo, adornado por una nota de eucalipto.
Alcohol 13,3 % vol.
Temperatura de servicio 16° a 18° - LA PASCUALA
LA PASCUALA CARMENERE
$9,000Vino de color rojo granate intenso y profundo. En nariz se percibe el ají verde, seguido de ají rojo, pimentón rojo, fresco, maduro, morrón, páprika y ají de color. En boca es un vino untuoso, con cuerpo, robusto, que resalta por su fruta roja, siempre fresca, jugosa, puro jugo de uva. También aparece la fruta negra sobremadura, como una ciruela seca sin carozo. Posee los sabores del terruño con final largo y persistente.
Alcohol 13 % vol.
Temperatura de servicio 16° a 18° - LA PASCUALA
LA PASCUALA CABERNET SAUVIGNON CARMENERE
$11,000Vino de color granate profundo e intenso, con ribetes color teja colonial. En su aroma se aprecian frutos rojos y frutos negros maduros. También aparecen frutos frescos, jugosos que se entrelazan con la potencia de la madurez de su fruta. Es un vino equilibrado, jugoso, suave, fresco y frutal, es puro jugo de uva en boca. Perfecto para largas tardes de tertulia y gratos momentos en verano y en invierno. Es versátil, se puede beber solo sin necesidad de maridar.
Este vino fue 100% vinificado en tinajas de arcilla de Pañul.
Cabernet Sauvignon y Carmenere.
Alcohol 13,3 % vol.
Temperatura de servicio 16° a 18° - CAMPESINO
CAMPESINO CARMENERE
$5,000Vista: Color carmín muy intenso, de capa media alta, vino joven, limpio y brillante.
Aromas: Frutas como Cerezas, ciruelas maduras y moras, posee un aroma vegetal a pimiento rojo maduro, notas de mermelada y espinacas.
En boca: buen volumen en boca, con taninos maduros y balanceados que aportan suavidad, A la vez es un vino fácil de beber y de buena acidez, que da pasó a un prolongado y persistente final.
Maridaje: Variedad ideal para acompañar guisados y estofados (de carnes suaves en sabor y textura) y guisos de verduras. Aunque también puede acompañar pastas y pizzas con salsas de mismos ingredientes. maridaje de comida tipica el pastel de choclo y empanadas de pino.
Temperatura de servicio: 16 ° y 18°
- CAMPESINO
CAMPESINO CABERNET SAUVIGNON
$6,000Vista: Color carmín muy intenso, de capa media alta, vino joven, limpio y brillante.
Aromas: Frutas como Cerezas, ciruelas maduras y moras, posee un aroma vegetal a pimiento rojo maduro, notas de mermelada y espinacas.
En boca: buen volumen en boca, con taninos maduros y balanceados que aportan suavidad, A la vez es un vino fácil de beber y de buena acidez, que da pasó a un prolongado y persistente final.
Maridaje: Variedad ideal para acompañar guisados y estofados (de carnes suaves en sabor y textura) y guisos de verduras. Aunque también puede acompañar pastas y pizzas con salsas de mismos ingredientes. maridaje de comida tipica el pastel de choclo y empanadas de pino.
Temperatura de servicio: 16 ° y 18°
- CAMPESINO
CAMPESINO CHARDONNAY GRAN RESERVA
$8,000Vista: Color carmín muy intenso, de capa media alta, vino joven, limpio y brillante.
Aromas: Frutas como Cerezas, ciruelas maduras y moras, posee un aroma vegetal a pimiento rojo maduro, notas de mermelada y espinacas.
En boca: buen volumen en boca, con taninos maduros y balanceados que aportan suavidad, A la vez es un vino fácil de beber y de buena acidez, que da pasó a un prolongado y persistente final.
Maridaje: Variedad ideal para acompañar guisados y estofados (de carnes suaves en sabor y textura) y guisos de verduras. Aunque también puede acompañar pastas y pizzas con salsas de mismos ingredientes. maridaje de comida tipica el pastel de choclo y empanadas de pino.
Temperatura de servicio: 16 ° y 18°
- CEA
ENIGMA CHARDONNAY LATE HARVEST
$7,000Enigma Chardonnay 2018. “late harvest”
VISTA: Dorado brillante y cristalino
AROMAS: De complejos aromas a caramelo y miel inicial en nariz con una marcada intensidad de hierbas medicinales aromáticas como poleo y menta.
BOCA: De paladar envolvente, aterciopelado y seda en boca y un buque agradable.
MARIDAJE: ideal para alguna combinación con queso azul o algún foie grass de pato de procedencia francesa. - DON LALO
UN BUEN CABALLERO LATE HARVEST
$5,000VISTA: A la vista se presenta cristalino y de semi brillo
AROMAS: de complejidad aromática floral, predominando las rosa blanca silvestre.
BOCA: es un vino delgado de fácil beber, con acidez media y de final corto.
MARIDAJE: Ideal para acompañar una torta de mil hojas, o postres caseros como empolvados y chilenitos. - DON LALO
UN BUEN CABALLERO ROSE
$5,000VISTA: a la vista de presencia cristalina con un color palo rosa débil
AROMAS: de fruta fresca y madura como frutillas y cerezas también guinda común silvestre.
BOCA: en boca es suave y ligero, muy fácil de beber.
MARIDAJE: fácilmente bebido solo como aperitivo o acompañando ensaladas verdes y frescas como también platos fríos. - CEA
ENIGMA ROSE
$7,000Viña:Cea
Nombre del vino:Enigma
Variedad: Rose
D.O:ValledeColchaguaVista: De color rosa intenso, claro, brillante y limpio
Aromas: Posee aromas a fruta roja con notas ácida tal como frambuesa y toques a arándanos.
En boca: En boca es fresco y semi seco, de cuerpo medio y de final persistente.
Maridaje: Quesos suaves como Brieo Camembert ,jamones, salmón ahumado o un rico tártaro de atún.
Temperatura de servicio:12° - GUAIRABO
GUAIRABO CABERNET SAUVIGNON
$7,000Viña: Valle Herradura
Variedad: Cabernet Sauvignon
D.O: Valle de ColchaguaVista: Color rojo granate intenso, limpio y brillante. En la copa se detecta una interesante combinación de aromas a frutos negros, pimienta negra, notas a madera y humo.
En boca: se muestra coherente con los descriptores de nariz; es frutal, armonioso, presenta una agradable acidez media y taninos frescos”.
Decantar: 40 a 45 minutos.
Maridaje: Carnes rojas y embutidos. - DON DAGO
DON DAGO MEZCLA TINTA
$4,500VISTA: De un intenso rojo cereza
AROMAS: de gran intensidad a moras y fruta roja madura
BOCA: se muestra con un tanino rústico que refleja su terroir pero de una exquisita redondez en paladar.
MARIDAJE: Será un buen acompañante de carnes rojas y grasas como también de ahumados y comida oleosa. - DON CLEMENTE
DON CLEMENTE SEMILLON-LATE HARVEST
$6,000Viña: Don Clemente
Variedad: Semillon
D.O: Valle de Colchagua
Vista: color dorado plateado, brillante y limpio.
Aromas: Este seductivo vino revela una nariz compleja con aromas a piña, papaya y manzanas confitadas.
En boca: En boca evidencia notas a durazno, miel y nueces, combinan bien con una fresca acidez, lo que otorga una estructura y longitud excelentes.
Maridaje: Ideal como aperitivo, quesos blancos maduros (como brieocamembert) y ensaladas de frutas.
Temperatura de servicio: 12° - DON CLEMENTE
DON CLEMENTE ROSE
$6,000Viña: Don Clemente
Variedad: Carmenere
D.O: Valle de Colchagua
Vista: De color pétalo de rosa pálida, claro, brillante y limpio
Aromas: nuestro Don Clemente Rosé tiene una nariz perfumada y nota que recuerdan a frambuesa.
En boca: En boca es fresco y seco, de cuerpo medio y de final largo.
Maridaje: quesos suaves como BrieoCamembert, una selección de Jamones, salmón ahumado o un rico tártaro de atún.
Temperatura de servicio:12° - DON CLEMENTE
DON CLEMENTE CARMENERE
$8,000Vista: Color rojo ruby intenso, de capa alta, limpio y brillante.
Aromas: Frutas como ciruelas y arándanos, su paso por barrica aporta a este vino notas a chocolate y vainilla.
En boca: buen volumen en boca, con taninos maduros que aportan suavidad. A la vez, es un vino fácil de beber y de buena acidez, que da paso a un prolongado y persistente final.
Maridaje: Variedad ideal para acompañar guisados y estofados (de carnes suaves en sabor y textura) y guisos de verduras. Aunque también puede acompañar pastas y pizzas con salsas de mismos ingredientes.
Temperatura de servicio:16 ° y 18°
- GUAIRABO
GUAIRABO SEMILLON LATE HARVEST
$5,000Viña: ValleHerradura
Variedad: Semillon
D.O: Valle de Colchagua
Vista: De color dorado plateado, brillante y limpio.
Aromas: Este seductivo vino revela una nariz compleja con aromas a piña, papaya y manzanas confitadas.
Enboca: Enboca evidencia notas a durazno, miel y nueces, que se combinan bien con una fresca a cidez, lo que le otorga una estructura y longitud excelentes.
Maridaje: Ideal como aperitivo, quesos blancos maduros (como brie o camembert) y ensaladas de frutas.
Temperatura de servicio: 12° - GUAIRABO
GUAIRABO PETIT VERDOT
$8,000Viña: Valle Herradura
Variedad: Petit Verdot
D.O: Valle de Colchagua
Vista: Color rojo rubí profundo, limpio y brillante. En la copa se detecta una interesante combinación de aromas a frutos negros, cafe, nuez moscada, notas tostadas y espaciadas.
En boca: Se muestra coherente con los descriptores de nariz; presenta una buena estructura, con taninos firmes, acidez media alta, armonioso y un final persistente”.
Maridaje: Carnes rojas a la parrilla, costillas de cerdo y quesos maduros. - GUAIRABO
GUAIRABO CARIGÑAN
$8,000Viña: Valle Herradura
Variedad: Carignan
D.O: Valle de Colchagua
Vista: Color rojo cereza de intensidad media, limpio y brillante. En la copa se detecta una interesante combinación de aromas a frutos rojos, terroso, notas tostadas y especiadas. Presenta una intesidad aromática pronunciada.
En boca: se muestra coherente con los descriptores de nariz; es armonioso, taninos bien integrado, frutal, fresco y de agradable final.
Maridaje: vegetales grillados, comidas - CEA
RELATO CABERNET SAUVIGNON
$7,000Viña: Cea
Nombre del vino: Relato
Variedad: Cabernet Sauvignon Reserva
D.O: Valle de Colchagua
Vista: De hermoso color rubí intenso, limpio y brillante.
Aromas: Posee aromas a frutales como cerezas y frutillas. El paso por barrica le aporta notas a chocolate, cuero y vainilla.
En boca: La variedad cabernet Sauvignon es de taninos fuertes muy bien expresados en este vino, con una acidez balanceada, y un final persistente.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, queso azul y gorgonzola.
Temperatura de servicio: 16 ° y 18°
